Hace mes y medio abrió en la Avenida Marítima un nuevo bar, "The Box" y este Domingo cuando me ví obligado a esperar a unos familiares, decidí que era un buen momento para ir a comprobar lo que me habían dicho y me resistía a creer.
En mis años de estudiante fuera de casa, en Badajoz, conocí y disfruté la cultura de la tapa, y al llegar de vuelta a Canarias, es algo que se echa en falta casi tanto como a la gente. En Canarias no tenemos mucha cultura de tapa,todo el mundo habla de lo magnífico que es cuando en algún punto de la península vas a tomar una caña y te sirven "algo", pero son muy pocos los bares en los que con la cerveza tienes una tapa. Aún así, poco a poco parece que se va introduciendo el cocepto de cañas+tapas.
Por ello no es de extrañar que en el citado "The Box" me llevara una grata sorpresa, no sólo al echarle una mirada a la carta y ver que los platos que tenía combinaba lo típico canario como la "carne fiesta" o la "ropa vieja" con "solomillo con salsa de fresas" o "albóndigas con almendras", sino también y sobre todo, que al pedirme una caña me sirvieran un pincho de sardina con queso y una suave salsa verde, así que no sólo me sorprendió que por un euro con cincuenta céntimos me pusieran un pincho, sino que además fuera un pincho elaborado, tendré que volver por "The Box" a probar algunos de sus platos.
